粮食冲击的核心是贸易受阻和美元贬值,产量高低的影响实质较小。1960年以来,全球谷物、小麦、玉米、大豆年产量负增长分别21、25、22、15次,但世界银行食物指数涨幅超过100%的仅3次,因此减产并不是导致粮价大幅上涨的必然条件。1972-1974,2006-2008及2020年至今的三轮粮食冲击中,粮价的上涨大多都来自三个方面的因素:1)能源价格上涨推升了贸易成本;2)地缘等人为因素导致贸易中断;3)美元贬值的背景下,以美元计价的粮食价格被迫涨价
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